miércoles

Huevos de Choco Al Aceite De Ajos


Los huevos de choco o sepia, de sabor delicado, son un bocado delicioso tanto fritos como con el aderezo que más os apetezca. En este caso los he aromatizado con un aceite de ajo y perejil.

Ingredientes:
  • Medio kilo de Huevos de Choco
  • 50 cl. de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 1 Cucharadita de Vinagre suave
  • 1 Diente de Ajo
  • Perejil Picado
  • Sal


Elaboración:
Poner a cocer los huevos de choco en abundante agua durante 10 o 12 minutos.
Escurrir y reservar.
Machacar el diente de ajo con el perejil e ir mezclando poco a poco con el aceite de oliva. Cuando esté bien mezclado añadir el vinagre y la sal y remover bien.
Colocar los huevos de choco en una fuente y bañar con el aderezo de ajo.
Servir

9 comentarios:

  1. Qué guenismos tienen que estar por favor. Uhmmm!!! que los tomaba yo ahora mismo.
    Buen día

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  2. Que buena pinta tiene esos huevos de chocos de buena gana me comía yo ahora una tapita con la hora que es.BESITOS.

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  3. pues creo que nunca e probado los huevos de choco, pero la verdad es que tienen una pinta buenisima!
    Besitos!!

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  4. Holaaaa, yo me he quedado un poquillo así... creo que no sé ni lo que son!!
    Un besooo

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  5. Sí que están riquisimos, una verdadera delicatessen. Yo preparé la receta hace unos dias y la subí al blog, pero puse la foto de las huevas sin hacer (fue la misma receta), porque pensé que no todo el mundo las conoce. Son exquisitas..... En Málaga a la sepia, la llamamos Jibia.
    Besos

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  6. ¡que ricos! yo los probé una vez hace mucho años, y no he vuelto a verlos

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  7. Por aquí no los venden, es una pena me gustaría comerlos.

    Besos

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  8. Carla, esto es una de las cosas que nunca he comido y creo que no lo haré jj, según he oído están muy ricas y eso no lo pongo en duda porque tu las has hecho. Deben ser manías mías jj pero no las pruebo.
    Saludos

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  9. Son un bocado exquisito. En mi casa hay peleas por ellos. Los has preparado de maravilla. Con tu permiso me llevo la receta.
    Un besiño.

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