Higaditos De Pollo Al Chilindrón -Thermomix

Ingredientes:

• Medio kilo de Higaditos de Pollo
• 2 Dientes de Ajo
• 1 Cebolla
• 1 Pimiento Rojo
• 1 Pimiento Verde
• 1 Tomate maduro
• 1 Patata hermosa
• 100 cl. de Vino Oloroso
• 50cl. de Agua
• 1 Pastilla de caldo de pollo
• 1 Hoja de Laurel
• Pimienta negra Molida
• Nuez Moscada
• Sal
• 70 gr. de Aceite de Oliva Virgen Extra

Elaboración:

Calentar el aceite durante 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añadir los ajos, la cebolla y los pimientos y triturar 3 segundos velocidad 3 (no debe quedar muy picado).
Programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 sin cubilete.
Añadir los higaditos y los demás ingredientes (menos la patata) y programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara giro a la izquierda.
Pelar la patata, cortarla en rodajas, salar, y ponerlas en el recipiente varoma para cocer mientras se hacen los higaditos.
Servir sobre una base con las patatas cocidas.