martes

Paletilla De Cerdo Al Romero


La Paletilla de Cerdo con aroma de romero está muy rica, aunque el plato ganará doblemente si lo hacemos con Paletilla de Cordero.

Ingredientes:
  • Una Paletilla de Cerdo
  • Manteca de Cerdo
  • Aceite de Oliva
  • Romero
  • Tomillo
  • Pimienta Negra Molida
  • Sal
  • Patatas (para acompañar)

Elaboración:

Embadurnar bien la paletilla con el aceite, la sal y la manteca de cerdo. Espolvorear con las especias y colocar en una bandeja de horno.


Precalentar éste a 180º, y hornear a esta temperatura (media hora por cada medio kilo de carne).

A media cocción freir las patatas en un poco de aceite e incorporar a la paletilla.

Vigilar la cocción y si fuera necesario añadir un poco de agua.

Retirar y servir.

14 comentarios:

  1. Me guardo esta receta y la voy ha hacer en cuanto pueda, por que madre de dios que buena pinta tiene esta paletilla.
    Me a encantado, y aprovecho para darte las gracias por la receta de la mermelada, que adaptandola a mis gustos me salio buenisima, y nada amarga.
    Un besito wapa

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  2. Guau! Cómo ha quedado. Super apetitosa, con lo que en casa nos gusta el cerdo. Tomo nota de cómo la has hecho.

    Besos,

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  3. Hola Cocina mía. Vaya paletilla que has preparado. Todo un homenaje al asado, tuvo que estar fenomenal, no soy muy de carne, pero estoy seguro que esa la probaría.
    Perdona, pero tienes un parecido con Lola Flores asombroso. Cuando entro siempre me ha llamado la atención.
    Saludos

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  4. Creo que es la primera vez que te dejo un comentario pero...curioseo hace mucho tu blog y me encantan tus recetas.
    Tengo una de un flan para hacer tuyo hace tiempo, ya la veras en mi blog.

    Besitos.

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  5. Cocina mia, riquisima, yo hice una en navidad, pero era deshuesada, y cuando la saque parecia un pavo relleno, no la compro mas deshuesada, se desformo, esta me gusta su aspecto y esta muy apetitosa, un beso

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  6. Es que nada más verla te entran ganas de hacerla, y encima no es dificil de hacer, a nosotros nos encantan este tipo de platos...
    Un beso cielo

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  7. Si señor, que maravilla!!!
    Enhorabuena y un beso, siempre excelente

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  8. Vaya una pinta tan estupenda que tiene esa paletilla
    besos
    pamen

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  9. HOla, me alegra que te guste el guiso que he preparado .
    La paleta de cerdo riquisima y tienes razón con una de cordero ummm tambien rica.
    besos

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  10. Hola Cocina Mía:

    Qué buena pinta tiene esta paletilla, te ha quedado divina. un besote y mil gracias por todo

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  11. Qué aspecto tiene esa paletilla, madre mía. Nunca preparé la paletilla de cerdo, pero a la vista de la tuya, éste sábado que es cuando hago la compra de la carne, me acordaré de tu receta, y traeré paletilla de cerdo. Espero que me salga con el aspecto tan estupendo que tiene la tuya.

    Un abrazo y gracias por esta estupenda idea.

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  12. Hola wapa, he visto que no pasaste por mi blog a recoger el paquete que te mandé de MikeM"S sSite, y es una pena que no participes, pero ya no hay tiempo
    besos
    Pamen

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  13. Tiene una pinta estupenda esa paletilla!!
    Me encnata la carne de cerdo asada.
    besos

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