- Huevos
- Jamón serrano picado
- Queso tierno rallado
- Mayonesa
- Lechuga y Pimiento Morrón para adornar
Poner a cocer los huevos por espacio de 10 minutos.
Pelar una vez cocidos y cortar en dos longitudinalmente sacándole la yema.
Poner todas las yemas cocidas en un cuenco y aplastar con el tenedor.
Incorporar el jamón, el queso y la mayonesa. Revolver todo.
Hacer en una bandeja un lecho con las hojas de lechuga cortada a juliana.
Con ayuda de una cucharilla rellenar las claras con el preparado de queso jamón y mayonesa e irlas colocando en la bandeja.
Cubrir con mayonesa y adornar con una tirita de pimiento morrón y perejil picado.
Los huevos rellenos así resultan de una textura sorprendente por su suavidad.
No habia visto estos huevos rellenos, me gustan mucho los huevos, de cualquier manera, en tortilla, fritos, duros, revueltos, pasados por agua, da igual, me encantan, los voy a probar.
ResponderEliminar