Este postre está delicioso. Yo le he puesto Mango, pero estará igual con la fruta que os apetezca.
Ingredientes:
- 2 Mangos pelados y troceados
- 1 litro de leche
- 250 grs. de Azúcar
- 2 Cucharadas de Maicena
- 5 Huevos
- 2 Sobres de Gelatiya Royal (o la que queráis).
- Ralladura de Limón
- Una pizca de Canela Molida
- Caramelo Líquido para el molde
Para el Caramelo:
- 100 grs. de Azúcar
- 6 Cucharadas de Agua
Triturar el azúcar en la vaso de la Thermomix v 5-10 durante 15 segundos.
Añadir el mango y triturar 20 segundos v.10.
Incorpotar todos los demás ingredientes (menos la gelatina), y mezclar unos segundos v.7
Programar 15 minutos, v.4 .
Mientras tanto hacemos el caramento metiendo el agua y el azúcar en el microondas tres o cuatro minutos, hasta que esté dorado.
Lo volcamos en el molde y recubrimos con el las paredes y el fondo.
Pasado el tiempo de la thermomix añadir la gelatina y programar 2 minutos sin temperatura.
Volcar en el molde caramelizado y dejar enfriar en la nevera al menos 6 horas.
Se ve de lo más apetitoso... fresquito y rico. Me encanta todo lo que lleva mango, así que me apunto tu receta
ResponderEliminarBesos
Madre mia que pinta tiene más impresionante, seguro que la hago, tiene que estar muy refrescante. Ahora la pregunta,
ResponderEliminar¿hace falta ponerle gelatina a pesar de los huevos?
Besos
Que flan tan espectácular y estoy segura de que tiene un saborcito estupendo con el mango
ResponderEliminarbesos wapa
pamen
¡¡Que bueno!!!! tengo una amiga que a menudo me regala mangos y no se muy bien como prepararlos. Probare tu receta, además bien frio....hummm tiene que ser delicioso!!!!!
ResponderEliminarNunca cocine el mango, que atraso el mio, pero lo hare manual, espero que quede igual de bien, besos
ResponderEliminar